Mijn positieve ervaring van de dag - dit maakt mijn dag goed!

[devilkin]

En tegelijk leuk en leerrijk

[Jack Daniels]

Twee dagen geleden nog eens tonic gemaakt. Wat smaakt die (in combinatie met gin) toch een pak beter dan al die dure merken zoals fevertree, fentimans, 1724, Thomas Henry, Franklin... Dat zorgt er uiteraard voor dat mijn ginvoorraad vlug uitgeput raakt.

[tdemeyer]

Twee dagen geleden nog eens tonic gemaakt.

Hmmm.. Recept/methode hiervoor zou me wel interesseren...

[Jack Daniels]

Twee dagen geleden nog eens tonic gemaakt.

Hmmm.. Recept/methode hiervoor zou me wel interesseren...

Here you go

[Tom2000]

Een startrecept

1/4 kopje cinchona bast of cinchona poeder
1 pluk citroengras
5 à 10 Theelepels Jamaicaanse “peper”
3 kopjes water
1 kopke suiker
1 soeplepel citroenzuur
1 theelepel zout

Alles hangt af van de kwaliteit van de ingrediënten
De bast kan je moeilijker vinden maar is beter dan het poeder
Jamaicaanse “peper” is een 1/1 gemalen mengsel van kaneel met kruidnagel
Citroenzuur is afhankelijk van de verkoper nog gemengd met andere zaken (antiklonter etc)

[Jack Daniels]

Alles hangt af van de kwaliteit van de ingrediënten
De bast kan je moeilijker vinden maar is beter dan het poeder
Jamaicaanse “peper” is een 1/1 gemalen mengsel van kaneel met kruidnagel
Citroenzuur is afhankelijk van de verkoper nog gemengd met andere zaken (antiklonter etc)

Paar dingen recht zetten. De bast kan je niet vinden in België (hier vind je alleen maar poeder) maar wel bij verschillende online winkels in NL. Ik koop die bij voordeelkruiden.nl, zak van 1 kilo met stukjes schors kost daar 22,50 euro.
https://voordeelkruiden.nl/kinabast/
Jamaicapeper is GEEN gemalen mengsel, dat zijn gedroogde bruine onrijpe bessen ter grootte van een erwt, afkomstig van de "pimenta dioica". Die koop je bv bij desmecht.com in Brussel.
https://www.desmecht.com/nl/shop/desmec ... al-de-50g/
Citroenzuur: samenstelling wordt niet bepaald door de verkoper. Als ik mij niet vergis is er in België slechts 1 producent van citroenzuur. Of er nog iets anders in zit behalve citroenzuur durf ik niet beweren want in mijn pot met citroenzuur liggen meerdere klonters. Zou dus niet durven beweren dat er antiklonter middel in zit. Het ziet er identiek uit als kristalsuiker maar is zo zuur als de pest.
Gebruik stukjes gedroogd citroengras die je nog even verbrijzelt in een vijzel om het aroma vrij te maken. En verbrijzel meteen de jamaicapeper mee in de vijzel. Dan komen er ook veel meer aroma's vrij. Ik heb een foto toegevoegd van de pot all spice berries/jamaicapeper/pimentkorrels die ik in de kast heb staan, pot van 400 gram. Of ga naar de markt in anderlecht (abattoirs) op zondagmorgen. Staat een heel groot kraam die uitsluitend kruiden verkopen. Kans is groot dat je daar alles gaat vinden, staat vlakbij het kippenkraam van Jaspaer.

[Tom2000]

Wij kopen kinabast en vers citroengras hier bij de Indiër die een restaurant heeft.
Die Indische mevrouw heeft ons de tip gegeven om kaneel met kruidnagel te mengen in plaats van de echte Jamaica peperbolletjes te gebruiken.
Ik ga er van uit dat Indiërs wel iets van kruiden kennen?!

Citroenzuur halen we bij een groothandel in voedingswaren en die heeft enkele verschillende merken staan, geen enkel van België
Bedenk trouwens dat anti klontermiddel op zich geen probleem is, zit ook in al het zout dat je gebruikt!, maar wel een verschil kan maken hoeveel je gaat toevoegen.

Enige dat ik wou meegeven is dat je zelf moet experimenteren met de verhouding,
Want naargelang je grondstoffen kan de verhouding aangepast worden tot de ideale smaak

[Jack Daniels]

De verhoudingen uit het YT filmpje zijn quasi perfect voor mij. Ik doe er iets minder cinchona in omdat het anders te bitter is. Ooit waren mijn verhoudingen zo goed dat die in combinatie met Gin Mare voor mij zowat de perfecte GT qua smaak was. Alleen kun je nooit identiek dezelfde smaak reproduceren. Elke batch is net iets anders omdat je wat te veel van dit gebruikt of wat te weinig van dat. Ik maak er trouwens ijsblokjes van. Heb ik siroop nodig, zet ik een trechter op de fles, daarin paar ijsblokjes en wachten tot de siroop in de fles gesmolten is. Bewaar je die siroop in een fles op kamertemperatuur dan vormt er zich na verloop van tijd een film op de vloeistof.
Indiërs kennen misschien wel iets van kruiden maar dat betekent daarom niet dat ze iets kennen van tonic maken.

[DIBO]

1,5l Magnum 18 jaar oude ambachtelijke Geuze van de '3 fonteinen'

[Tom2000]

Indiërs kennen misschien wel iets van kruiden maar dat betekent daarom niet dat ze iets kennen van tonic maken.

Een beetje geschiedenis:
India is zowat de bakermat van Gin Tonic
Het is er ontstaan tijdens de bezetting door het Britse leger

1,5l Magnum 18 jaar oude ambachtelijke Geuze van de '3 fonteinen'

En daar kan geen enkele gin tonic van winnen

[Jack Daniels]

Je hebt gelijk Tom2000. Ik ben nooit te beroerd om mijn ongelijk toe te geven.

[Dizzy]

UB is vernieuwd

[jphermans]

Awel bij mij ook. Na een dagje werken vandaag en eens thuisgekomen snel gekeken of UB al terug online was, vond ik het een aangename verrassing.

[Sasuke]

Toevallig opgemerkt dat de mobiele Airco die ik 2 jaar geleden gekocht heb WiFi ondersteund en zo vanop afstand met een app bediend kan worden. Toegegeven, de vermelding van WiFi in de model naam had mij al veel eerder moeten opvallen

[Goztow]

De migratie naar UB 4.0 is goed verlopen, na een 4-tal uurtjes waren we alweer live!

[ivob]

Afrekening HE juli 2022

Naast kosteloze energie zorgt het ook nog eens voor de betaling van een deel van de basisbehoeften.

Inmiddels bij de Oosterburen: "De Duitse overheid wil ruim 2 eurocent per kilowattuur op het gasverbruik van gezinnen gaan heffen".

Zelf investeren in HE bleek (ook daar) dan nog niet zo'n slecht idee.

Toegevoegd na 23 uren 59 minuten 18 seconden:
Zachte regen

[Gray]

amazon.de bestellingen geleverd via "amazon logistics" laat nu ook toe om "opnieuw inplannen" en zelf uw dag van bezorging te kiezen.
Handig!

[Abusimbal]

Nice, Amazon leveringen altijd roll of the dish wanneer ze komen.

[ivob]

Mijn grootste respect voor mensen die bewijzen dat het, ook met tegenslag en een minder groot inkomen, ook kan:

De man, Boeckx Luc, had blijkbaar lichamelijk minder geluk dan de meesten onder ons en relatief gezien wel een erg modaal inkomen.
Proficiat Luc met je keuzes en zeker met de behaalde resultaten.  

[Joe de Mannen]

...de enige Luc Boeckx (jaja de voornaam vooraan ) die ik kan vinden is dokter...

maar toch proficiat zeker

[ivob]

Het zal in Vlaanderen, net zoals Joe de Mannen, een uniek voorkomende naam zijn.

[pfuhu]

Ventilatortje van mijn synology RS815+ gaf altijd storing (viel uit). Nieuwe van noctua besteld en er nu ingestoken. Beslist dit 'on-the-fly' te doen om geen downtime te hebben. Tijdens het vervangen, valt me op dat de ventilator achteraan de lucht naar achter blaast, maar de 2 ventilatoren vooraan (tussen disks en print) naar voor. Deze zijn dus gemonteerd om naar voor te blazen wat nooit de bedoeling kan zijn aangezien ze elkaar tegenwerken. Heb ze nu allemaal naar achter geplaatst: CPU van 57° naar 42° en hdd's ook een graad of 5 frisser.

Is bij synology ooit op een maandagochtend in elkaar gestoken denk ik. Geluk dat ik het nu (na jaren) toch ontdek.

[cptKangaroo]

@ivob

Is die privé persoon (blijkbaar) wel opgezet met een vernoeming en vermelding van zijn inkomen & gezondheid op een publiek forum?

[ivob]

Dat moet je aan die privé persoon vragen. Hij heeft het zelf op een publiek toegankelijk forum gezet.
Ik kan in zijn plaats niet antwoorden.
https://userbase.be/forum/viewtopic.php ... start=1080
https://www.egear.be/kwh-prijs-juli-2022/#comment-25020
Het is ook niet de dokter Luc Boeckx uit Geel waar hiervoor naar werd verwezen want beiden hebben een andere geboortedatum.

[Joe de Mannen]

Dus die info hadden we bij uw bericht moeten bijfantaseren om het te begrijpen...

Vraag trouwens eens aan Luk wat hij allemaal niet gedaan heeft maar wel had willen doen in al die jaren.
J.

[ivob]

Bijfantaseren?
Neen, in het energietopic van dit eigenste forum stond de bronlink al eerder.
In dit topic ging het gewoon over MIJN positieve ervaring van de dag (cfr. de topictitel).
Wanneer anderen daar dan hun frustratie van willen maken is dat iets voor een ander topic.
Dit topc gaat over de persoonlijke positieve ervaringen. Niet hoe anderen dezelfde positieve ervaring voor zichzelf inschatten. Dat kan dan best weer negaztief zijn en daar bestaat weer een ander topic voor de gefrustreerden van de dag voor.

[icekiller2k6]

@Joe de Mannen Ik ga ook niet op vakantie, ook prioriteit om vaste kosten te verlagen dak/muren geisoleerd, zonnepanelen (2dehands in Nederland gaan halen met bestelwagen die ik heb kunnen lenen en zelf geinstalleerd) en een elektrische auto...
Zelf klinkeren ipv te laten doen, zelf kiezel uitgraven en afvoeren en dan terug los laten lossen om dan zelf uit te strijken.
Leven is keuzes... wil ik liever 30 jaar 1500 euro per maand af betalen of 20 jaar 1/3de van mijn loon als lening zodat tegen de tijd dat mijn dochter 18 een stuk extra inkomen beschikbaar wordt...

Heb ik spijt daarvan ? Neen. Schulden zijn een strop rond je nek.

[ivob]

Volledig mee eens.
In het leven eerst de prioriteiten stellen om de vaste kosten zo laag mogelijk te houden (eigen woning verwerven, eigen energie opwekken en opslaan,......). Dus in het begin even de buikriem wat aantrekken om later er uitgebreid blijvend de vruchten van te plukken en volop van het leven te genieten.
Andere keuzes kunnen en mogen uiteraard ook. De gevolgen zijn dan iets anders. Niets mis mee. Iedere keuze heeft zijn specifieke gevolgen. Zijn eigen voor- en nadelen. Draag gewoon de gevolgen van de eigen keuzes. Meer moet het in het leven niet zijn.

[Joe de Mannen]

Uiteraard is het een keuze en is het bewonderenswaardig, en ik geloof gerust dat dat iemands dag goed kan maken, maar wat ivob niet lijkt te begrijpen is dat het geen zin heeft iets te delen als cruciale info ontbreekt. Maar die info moet je volgens hem maar gaan zoeken in al zijn berichten hier op het forum.

J.

[ivob]

Niemand die vraagt dat je (negatief) reageert op het delen van een positieve persoonlijke ervaring. Dat is je eigen keuze.
Het is, in dit topic, niet meer dan dat. Een persoonlijke positieve ervaring (MIJN, weet je wel?) moet niet per definitie de positieve ervaring van jezelf of anderen zijn. Voor frustraties bestaat er een geëigend topic. Maak er naar eigen inzicht gebruik van.

Soit, de bronvermelding heb je nu ook in dit topic. Excuses dat ik te bondig was. Je kan daar nu de vraag gaan stellen of het dokter Luc Boeckx is en of betrokkene zijn tekst en naam waarheidsgetoruw is of gewoon verzonnen.
Je "probleem" met ivob zijn positieve ervaring van de dag is dus binnen de korste keren uitgeklaard. Als dat geen positieve ervaring is?

[Sasuke]

Als je je topic publiek post is dat om de aandacht op iets te vestigen, niet om iets van je af te schrijven zonder daar reacties op te krijgen. Dit is geen persoonlijk dagboek hè Ivob. Misschien moet je dat eens proberen ?

[ivob]

Proberen iets te schrijven zodat er reacties op komen?
Ok. We zullen er rekening mee houden.
Het staat iedereen vrij al dan niet, volgens eigen persoonlijkheid, te reageren. Tot in Thailand toe.
Daar heb ik niets op tegen.

[Goztow]

Terug on topic nu ajb.

[ivob]

Gisteren https://hetkunstuur.com/mechelen bezocht.
Zelden kan je topwerken van kunstenaars uit eigen regio - meestal dan nog uit privécollecties - zo rustig (max. 8 personen) en van zo kortbij op een rustige setting bezoeken.

[iceke]

Ik heb de zon zien zakken in de zee.

[cptKangaroo]

Een enkele spinnendraad, strak gespannen tussen twee daken en met een lengte van zo'n 8 meter. Zelfs de nachtelijke bries had er nauwelijks effect op. Toch wel straffe beestjes, die spinnen.

[boonpwnz]

Trial van Revolut die afliep zonder dat ik het wist verlengd voor een jaar. Contact opgenomen met support en ze hebben zowel de annuleringsfee als de incasso geannuleerd.

[devilkin]

Eindelijk een oplossing gevonden voor een probleem dat al 2 maand aansleept maar ik de tijd niet voor vond (prio) om eens in-depth te gaan debuggen. Happy me, happy customer

[Sasuke]

Ik heb de zon zien zakken in de zee.

Ikke gisteren ook, enkel spijtig dat het vuurwerk bij het Casino was afgelast. Verder leuke golven in de zee gisteren, zalig weertje en watertemperatuur was perfect.

[duizend]

Ik heb de zon zien zakken in de zee.

Ikke gisteren ook, enkel spijtig dat het vuurwerk bij het Casino was afgelast. Verder leuke golven in de zee gisteren, zalig weertje en watertemperatuur was perfect.

verleden week vrijdag waren er super golven.
gisteren was het eerder slapjes qua golven...