beenhouwerij renmans

Gebruikersavatar
heist_175
Elite Poster
Elite Poster
Berichten: 6190
Lid geworden op: 07 Okt 2010
Locatie: Kempen
Bedankt: 458 keer
Recent bedankt: 11 keer
Uitgedeelde bedankjes: 315 keer

Re: beenhouwerij renmans

Berichtdoor heist_175 » 21 Mar 2018, 19:30

De bakker die vroeg opstaat: die doet dat toch gewoon voor het geld? Ik ken hier ook 2 bakkers in de buurt. In het WE staat daar een file kweetnihoe. Ze bakken daar met een houtoven, dat is echt niet (enkel) omdat ie dat leuk vindt. Er is een publiek voor, die de meerprijs (echt of marketing) wil betalen. Ik betwijfel dat de ingrediënten speciaal beter zijn dan een andere bakker.
Er is natuurlijk wel een groot verschil met een bakkerij zoals VanGrootloon in het Leuvense. Als je droog, smakeloos en neutraal brood wil: ga daar dan maar :).

Brood kan je trouwens makkelijk zelf maken. Dan controleer je ook daar wat er in uw brood gaat.
Maar hoe ver ga je daar dan in? Zelf uw graan verbouwen :)? Voor mij stopt het bij meel/bloem inkopen. Graan verbouwen zie ik echt niet zitten :angel:

Gebruikersavatar
iceke
Elite Poster
Elite Poster
Berichten: 4771
Lid geworden op: 11 Jun 2010
Bedankt: 556 keer
Uitgedeelde bedankjes: 191 keer

Re: beenhouwerij renmans

Berichtdoor iceke » 21 Mar 2018, 20:49

Natuurlijk doet die dat ook voor het geld, maar bij wie ga je het minst gekloot zijn denk je ?
Ik zal het anders formuleren... welke bakker zal de beste bloem gebruiken ?
Op zondag bak ik altijd naan in de houtoven, als het vriest/te slecht weer is doe ik die moeite niet & smijt ik ze op een steen in de oven...wereld van verschil hoor.
Soit, ik ben een van die onnozelaars die gerust een half uur naar de bakker rijd om goei brood te hebben. :angel:


Jack Daniels schreef:Eigenlijk is het gewoon een kwestie van gezond verstand. Als een kilo worsten bij de slager of supermarkt 9 euro kost maar om zelf die worsten te maken heb je 15 à 16 euro (per kilo) aan ingrediënten nodig, dan mag het toch duidelijk zijn dat in gemaakte worst van alles zit behalve vlees? En dan heb ik geeneens mijn tijd gerekend dat ik er mee bezig ben.


Tuurlijk kan die slager dat wel aan 9€/kg, uiteindelijk wordt dit voor het merendeel gemaakt van overschot.
Koop een half varken, kuis dit op en je hebt genoeg over om gehakt van te maken, koop een heel varken en je hebt genoeg om gehakt en pensen te maken.
Hetzelfde met een koe, da's voor de helft stoofvlees hé, geen enkele slager die dat verkocht krijgt...

En dan komen we terug uit op dat half varken/koe online..
stel ik eet 10 dagen per maand rundvlees dan eet ik : 2 keer biefstuk, 1 keer entrecote, 1 keer een specialeke (rosbief/brisket/schenkel,boullie,tong, enz.) en 6 keer stoofvlees. Toi,toi,toi om dat vol te houden en niet met een halve vriezer stoofvlees te blijven zitten.

Forza
Member
Member
Berichten: 66
Lid geworden op: 27 Jun 2013
Uitgedeelde bedankjes: 6 keer

Re: beenhouwerij renmans

Berichtdoor Forza » 23 Mar 2018, 10:00

Geen enkele beenhouwer of hoeveslagerij mag runderen thuis zelf slachten.
Dit altijd verplicht in een erkend slachthuis.

Jack Daniels
Elite Poster
Elite Poster
Berichten: 4875
Lid geworden op: 06 Jul 2008
Locatie: Dendermonde
Bedankt: 576 keer
Recent bedankt: 3 keer
Uitgedeelde bedankjes: 233 keer

Re: beenhouwerij renmans

Berichtdoor Jack Daniels » 23 Mar 2018, 10:10

Forza schreef:Geen enkele beenhouwer of hoeveslagerij mag runderen thuis zelf slachten.
Dit altijd verplicht in een erkend slachthuis.

Je mag niet vloeken ook. Ik wil ze niet te eten geven die die thuis een beest slachten.
MacMini - Vu+ Zero - Fritz!Box 7490 + VoIP - 12x Sunpower 318 zonnepanelen

Forza
Member
Member
Berichten: 66
Lid geworden op: 27 Jun 2013
Uitgedeelde bedankjes: 6 keer

Re: beenhouwerij renmans

Berichtdoor Forza » 23 Mar 2018, 11:49

Jack Daniels schreef:
Forza schreef:Geen enkele beenhouwer of hoeveslagerij mag runderen thuis zelf slachten.
Dit altijd verplicht in een erkend slachthuis.

Je mag niet vloeken ook. Ik wil ze niet te eten geven die die thuis een beest slachten.


Varkens, schapen, kippen ja maar runderen geloof ik niks van.

Jack Daniels
Elite Poster
Elite Poster
Berichten: 4875
Lid geworden op: 06 Jul 2008
Locatie: Dendermonde
Bedankt: 576 keer
Recent bedankt: 3 keer
Uitgedeelde bedankjes: 233 keer

Re: beenhouwerij renmans

Berichtdoor Jack Daniels » 23 Mar 2018, 12:04

Ik had het over een "beest" in het algemeen. Rund kan ik mij ook moeilijker voorstellen.
MacMini - Vu+ Zero - Fritz!Box 7490 + VoIP - 12x Sunpower 318 zonnepanelen


Terug naar “Allerlei”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Stroper en 2 gasten